TIRAMISU

Sastojci :
-4 žumanjaka
-100gr šećera u prahu
-500gr mekog sira (maskarpone je najbolji)
-250ml slatkog vrhnja
-2 veća pakovanja piškota
-250ml crne kafe
-malo ruma
-100gr kakaoa u prahu


Priprema
-umutite žumanjke sa šećerom u prahu i kuhajte na pari dok se ne zgusne. Kad se to ohladi dodajte sir i sjedinite smjesu.
Posebno izmikšite slatko vrhnje, pa i njega dodajte prethodnoj smjesi i ponovo umutite mikserom dok se ne dobije kremasta smjesa.
Piškote umočite u crnu kafu u koju se doda malo ruma i redate na tasnu, na njih stavite fil, pa opet natopljene piškote i ostatak fila.
I na kraju kolač pospete kakaom u prahu.
Prijatno