Kora :
-4 bjelanjka
-prstohvat soli
-100gr šećera
-50gr brašna
-100gr mljevenih oraha
Fil :
-8 žumanjaka
-120gr šećera
-50gr brašna
-150ml mlijeka
-100gr čokolade za kuhanje
-100gr margarina
Priprema:
-u bjelanjke dodati prstohvat soli i dobro umutiti, zatim dodavati šećer i mutite dok ne dobijete čvrst snijeg. Lagano dodamo mljevene orahe i brašno i izmiješamo sa žicom.
Tepsiju(30x20cm) pomazati i brašnom posuti, sipati smjesu i peći 20 minuta na 180 stepeni.
-umutimo žumanjke i šećer, dodamo brašno i mlijeko, to sve kuhamo na pari uz neprestano miješanje žicom. Dodati i čokoladu za kuhanje i kuhati sve dok se fil ne zgusne. Kada se fil ohladi dodati i umućeni margarin i ponovo sve zajedno umutimo mikserom.
Fil premažemo preko ohlađene kore i odozgo pospemo sa 50-tak grama mljevenih oraha.
Kolač ohladiti, isjeći na štanglice i servirati.
Prijatno :)
Primjedbe
Objavi komentar